C’est quoi des glucides, ça sert à quoi? Faut-il vraiment les démoniser?
Les glucides ont malheureusement une mauvaise réputation. On entend souvent dire qu’il faut couper les glucides si on veut perdre du poids. Pourtant, ils sont la première source d’énergie que ton corps utilise. Donc qui dit glucide, dit énergie pour accomplir tes tâches quotidiennes et énergie pour tes entraînements. Les glucides sont un peu comme le gaz dans ton char, tu en as besoin si tu veux continuer de bouger. Évidemment, un peu comme l’essence, il y en a de qualité ordinaire, intermédiaire et suprême😉
Voici un tableau qui résume les types de glucides à privilégier si tu veux amener ton alimentation à un autre niveau.
La question qui tue : pour perdre du poids, devrais-tu couper dans les glucides?
Eh bien, pas nécessairement. Un gramme de glucide vaut seulement 4 calories, tout comme les protéines. Pourtant, on a tendance à valoriser les protéines et à démoniser les glucides… L’important pour perdre du poids, c’est de dépenser plus d’énergie que ce que tu consommes, POINT. Si alors tu décides de diminuer la quantité de calories que tu manges en coupant dans les glucides, tu perdras peut-être du poids, mais ça ne sera pas à cause que c’est dans les glucides que tu as coupé. Mais bien car maintenant tu manges moins de calories que ce que tu dépenses dans une journée.
Qu’est-ce qui arrive si tu ne manges pas assez de glucides?
Tu pourrais voir une diminution de ta masse musculaire, un manque d’énergie inhabituel, une diminution de la capacité mentale (entre autres, de ton niveau de concentration). On recommande de manger au minimum 130 grammes de glucides par jours pour éviter de voir ces effets.
Et pour les sportifs, un apport entre 3 et 7 grammes de glucides par kg de poids corporel semble approprié afin de récupérer adéquatement des entraînements et aider à la reconstruction des tissus musculaires.
Tu aimerais en savoir plus ou discuter de tes défis en alimentation? Prends rendez-vous pour une évaluation en habitude de vie avec l’un de nos coachs!
